HAGGER, C.
Neues Saltzburgisches Koch - Buch, für hochfürstliche und andere vornehme Höfe, Clöster, Herren - Häuser, Hof- und Hauß - Meister, Köch und Einkäuffer. Augsburg, J. J. Lotter 1719. 8vo. Mit gestoch. Front. und 305 (recte 304) Kupfern auf 153 Bll.; 21 Bll., 206 S., 11 Bll., 100 S., 4 Bll., 32 S., 2 Bll., 88 S., 19 Bll., 216 S., 19 Bll., 116 S., 10 Bll., 199 S., 18 Bll., 302 S., 16 Bll. Holzdeckelband d. Zt. mit blindgepr. Ldr.- Bezug (etwas fleckig und beschabt; einige kleine Wurmlöcher; Bezug an der rechten oberen Ecke angeplatzt), 2 Schließen.
- Horn - A. 268; Sammlung Walterspiel 239: "Seltenes, reichhaltiges u. anschaulich illustriertes Kochbuch für mehr als 2500 Speisen. Hagger war Rheinländer u. zuerst Koch beim Bischof zu Chiemsee, 1701 trat er in den Dienst des Fürstbischofs Johann Ernst zu Salzburg u. blieb dort 27 Jahre". - Die Kupfer zeigen Tortenaufbauten, Garnierungen, Pasteten und anderes. - Ohne flieg. Nachsatzblatt. - Tlw. etwas fleckig und wasserrandig. - Einige Blätter mit kleinen Randläsuren.
Specialist: Kurt Szendi
Kurt Szendi
+43-1-515 60-201
books@dorotheum.at
02.12.2015 - 10:00
- Realized price: **
-
EUR 3,800.-
- Starting bid:
-
EUR 2,400.-
HAGGER, C.
Neues Saltzburgisches Koch - Buch, für hochfürstliche und andere vornehme Höfe, Clöster, Herren - Häuser, Hof- und Hauß - Meister, Köch und Einkäuffer. Augsburg, J. J. Lotter 1719. 8vo. Mit gestoch. Front. und 305 (recte 304) Kupfern auf 153 Bll.; 21 Bll., 206 S., 11 Bll., 100 S., 4 Bll., 32 S., 2 Bll., 88 S., 19 Bll., 216 S., 19 Bll., 116 S., 10 Bll., 199 S., 18 Bll., 302 S., 16 Bll. Holzdeckelband d. Zt. mit blindgepr. Ldr.- Bezug (etwas fleckig und beschabt; einige kleine Wurmlöcher; Bezug an der rechten oberen Ecke angeplatzt), 2 Schließen.
- Horn - A. 268; Sammlung Walterspiel 239: "Seltenes, reichhaltiges u. anschaulich illustriertes Kochbuch für mehr als 2500 Speisen. Hagger war Rheinländer u. zuerst Koch beim Bischof zu Chiemsee, 1701 trat er in den Dienst des Fürstbischofs Johann Ernst zu Salzburg u. blieb dort 27 Jahre". - Die Kupfer zeigen Tortenaufbauten, Garnierungen, Pasteten und anderes. - Ohne flieg. Nachsatzblatt. - Tlw. etwas fleckig und wasserrandig. - Einige Blätter mit kleinen Randläsuren.
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stamps@dorotheum.at +43 1 515 60 295 |
| Auction: | Books and Decorative Prints |
| Auction type: | Saleroom auction |
| Date: | 02.12.2015 - 10:00 |
| Location: | Wien | Palais Dorotheum |
| Exhibition: | 27.11. - 02.12.2015 |
** Purchase price excl. buyer's premium and VAT
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